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3月のお誕生日会 | 若葉の丘 - 住宅型有料老人ホーム イベント行事他

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3月のお誕生日会

 

ようやく寒い冬もあけ、春の日差しが暖かな季節になりました。

 

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3月の誕生日会は春らしい色どりの献立にいたしました。

赤飯、お刺身盛り合わせ、カニプリン、春野菜天麩羅、桜饅頭と菜の花のお吸い物・・・

 

春野菜天麩羅は、ほろ苦い春の味・・・たらの芽とふきのとうをさっぱりお塩で・・・。

お刺身は鯛、甘エビ、マグロの三種盛りで、色鮮やかに菊の花の酢のものを添えました。

カニプリン・・・デザートとおもいきや、カニの身と生クリームが入ったコクのある茶碗蒸しです。

汁椀は、桜の塩漬けの香りが椀の蓋をあけた瞬間ふんわりと香る一品となっております。

 

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若葉の丘のお昼時・・・スタッフとご入居者様と一緒に歌うバースディソングが楽しそうにきこえてきます・・・。

これからの芽ぶきの季節を感じていただけたかと、思います。

 

 

 

2014-03-22 | Posted in 今月のメニューNo Comments »